{"id":1679,"date":"2022-03-14T08:48:20","date_gmt":"2022-03-14T11:48:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mistral.com.br\/beneficios-do-vinho\/?p=1679"},"modified":"2024-03-05T17:59:26","modified_gmt":"2024-03-05T20:59:26","slug":"beber-vinho-moderadamente-nas-refeicoes-reduz-risco-de-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.mistral.com.br\/beneficios-do-vinho\/beber-vinho-moderadamente-nas-refeicoes-reduz-risco-de-diabetes\/","title":{"rendered":"Beber vinho moderadamente nas refei\u00e7\u00f5es reduz risco de diabetes"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">Apreciadores da boa mesa (e de uma bela ta\u00e7a de vinho) sabem que combinar vinho com comida confere uma terceira dimens\u00e3o ao sabor do prato e da bebida tamb\u00e9m \u2013 o vinho \u00e9 valorizado pelo prato, que fica ainda mais gostoso na companhia do vinho. Agora, eles t\u00eam um motivo a mais para harmonizar seu <a href=\"https:\/\/www.mistral.com.br\/tipo-de-vinho\/tinto\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tinto<\/a> ou <a href=\"https:\/\/www.mistral.com.br\/tipo-de-vinho\/branco\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">branco<\/a> com comida. Um novo estudo sugere que pessoas que bebem vinho durante as refei\u00e7\u00f5es podem estar menos sujeitas a desenvolver diabetes tipo 2, a vers\u00e3o mais comum da doen\u00e7a e que est\u00e1 ligada aos h\u00e1bitos de vida, incluindo sedentarismo e alimenta\u00e7\u00e3o inadequada.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Os pesquisadores analisaram dados de mais de 300 mil pacientes do <a href=\"https:\/\/www.ukbiobank.ac.uk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">UK Biobank<\/a> e descobriram que o consumo de bebida alco\u00f3lica acompanhado de comida estava associado a uma redu\u00e7\u00e3o de 14% no risco de desenvolver diabetes tipo 2 quando comparado ao consumo de \u00e1lcool sem a ingest\u00e3o de comida. O UK Biobank \u00e9 um banco de dados biom\u00e9dicos de grande escala, contendo informa\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas e de sa\u00fade detalhadas de meio milh\u00e3o de participantes do Reino Unido. Esses dados s\u00e3o acess\u00edveis a pesquisadores aprovados de qualquer pa\u00eds envolvidos com pesquisas que levem \u00e0 melhoria da sa\u00fade humana.<\/p>\n<p><strong>Leia tamb\u00e9m:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.mistral.com.br\/beneficios-do-vinho\/notas-e-novidades\/chryseia-e-eleito-o-melhor-vinho-do-douro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chryseia \u00e9 eleito o melhor vinho do Douro<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Harmoniza\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">De acordo com os pesquisadores, o poss\u00edvel benef\u00edcio do consumo moderado de \u00e1lcool foi observado apenas entre as pessoas que o ingeriram durante as refei\u00e7\u00f5es, embora o hor\u00e1rio espec\u00edfico das refei\u00e7\u00f5es n\u00e3o tenha sido coletado nesse estudo.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Eles tamb\u00e9m descobriram que a associa\u00e7\u00e3o entre beber nas refei\u00e7\u00f5es e seu efeito positivo na preven\u00e7\u00e3o contra o diabetes tipo 2 ficou mais evidente naqueles que consumiram vinho ao inv\u00e9s de outra bebida alco\u00f3lica. Isto porque a ingest\u00e3o de vinho, cerveja ou destilados acompanhados de comida apresentou diferentes rela\u00e7\u00f5es com o risco de diabetes tipo 2.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Durante o tempo de acompanhamento dos pacientes, um per\u00edodo de quase 11 anos, a pesquisa revelou que cerca de 8.600 adultos desenvolveram diabetes tipo 2. Eles n\u00e3o tinham diabetes, doen\u00e7as cardiovasculares ou c\u00e2ncer quando ingressaram no estudo. Al\u00e9m disso, as pessoas que reduziram o consumo de \u00e1lcool devido \u00e0 doen\u00e7a, orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica ou gravidez foram exclu\u00eddas do estudo.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A idade m\u00e9dia dos participantes era de 56 anos, e pouco mais da metade dos adultos eram mulheres e 95% eram brancos.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Para o autor do estudo, Hao Ma, analista bioestat\u00edstico do Tulane University Obesity Research Center, em Nova Orleans, EUA, \u201cOs efeitos do \u00e1lcool na sa\u00fade t\u00eam sido descritos como uma faca de dois gumes por causa de suas aparentes disposi\u00e7\u00f5es de ser tanto prejudiciais ou ben\u00e9ficas, dependendo de como ele \u00e9 consumido.\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Al\u00e9m disso, segundo Hao Ma, estudos anteriores em que o foco foi o volume de \u00e1lcool consumido obtiveram resultados misturados. \u201cMuito poucos estudos se concentraram em outros detalhes do consumo, como o momento da ingest\u00e3o de \u00e1lcool\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Ele acrescentou ainda: \u201cA mensagem deste estudo \u00e9 que beber quantidades moderadas de vinho com as refei\u00e7\u00f5es pode prevenir o diabetes tipo 2 se voc\u00ea n\u00e3o tiver outra condi\u00e7\u00e3o de sa\u00fade que possa ser afetada negativamente pelo consumo moderado de \u00e1lcool e o fizer com acompanhamento m\u00e9dico\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Pesquisa ainda precisa de valida\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">O novo estudo, apesar de animador, apresenta uma s\u00e9rie de limita\u00e7\u00f5es. Entre elas, o fato de que a maioria dos participantes eram adultos brancos de ascend\u00eancia europeia, que relataram a sua pr\u00f3pria ingest\u00e3o de \u00e1lcool. Portanto, n\u00e3o se sabe se os achados podem ser generalizados para outras popula\u00e7\u00f5es. A pesquisa preliminar foi apresentada este ano na Confer\u00eancia de Epidemiologia, Preven\u00e7\u00e3o, Estilo de Vida e Sa\u00fade Cardiometab\u00f3lica da American Heart Association e n\u00e3o foi revisada por pares.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Apesar das novas descobertas, a associa\u00e7\u00e3o entre o consumo de \u00e1lcool e diabetes tipo 2 permanece controversa, de acordo com Robert Eckel, ex-presidente da American Heart Association, que n\u00e3o esteve envolvido no estudo. Segundo ele, \u201cEsses dados sugerem que n\u00e3o \u00e9 o \u00e1lcool nas refei\u00e7\u00f5es, mas outros ingredientes do vinho, talvez antioxidantes, que podem ser o fator da poss\u00edvel redu\u00e7\u00e3o do risco de desenvolver diabetes tipo 2\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Na opini\u00e3o de Eckel, \u201cEnquanto o <a href=\"https:\/\/www.mistral.com.br\/tipo-de-vinhos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tipo de vinho<\/a>, tinto versus branco, precisa ser definido, e a valida\u00e7\u00e3o dessas descobertas e mecanismos de benef\u00edcio s\u00e3o necess\u00e1rios, os resultados sugerem que se voc\u00ea estiver consumindo \u00e1lcool com as refei\u00e7\u00f5es, o vinho pode ser uma escolha melhor.\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Mas, afinal, o que significa beber moderadamente?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Apesar de n\u00e3o haver um limite seguro para o consumo de \u00e1lcool, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS) recomenda que homens e mulheres n\u00e3o ultrapassem duas doses por dia e abstenham-se de beber pelo menos dois dias da semana.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Na pr\u00e1tica, no Brasil, uma dose corresponde a uma ta\u00e7a de 150ml de vinho (12% de \u00e1lcool), 350ml de cerveja (5% de \u00e1lcool) ou 45ml de destilado (40% de \u00e1lcool).<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apreciadores da boa mesa (e de uma bela ta\u00e7a de vinho) sabem que combinar vinho com comida confere uma terceira dimens\u00e3o ao sabor do prato e da bebida tamb\u00e9m \u2013 o vinho \u00e9 valorizado pelo prato, que fica ainda mais gostoso na companhia do vinho. 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